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生产车间培训梅田高等学校的优势

生产车间培训

学生经营的人气点心店!
糕点生产线等
学习店铺知识。

生产车间培训

在校园!经营一家受欢迎的商店

在 DAICHO,我们开展以学生为中心的店铺培训。目的是培养学生的现场感,从烹饪到服务,一切都由学生主动完成。同时,通过学习菜单设计、店铺装潢设计、成本核算,可以获得店铺经营的诀窍。

  • 示范店培训
    工作室商店

    隶属于和泉学校本校。烹饪区设有展示窗和客户服务柜台的培训室。每次都排起长队的人气店铺。

  • 示范店培训
    天达店

    位于ecole UMEDA地下一层。除了有橱窗和客服柜台外,整个烹饪空间都是用玻璃覆盖的。一个充满乐趣和紧张气氛的成熟培训室。

你可以想象成为一名专业的糕点师

由于店铺培训针对的是一般客户,因此工作过程,例如学生之间的交流和熟练程度也很重要。有一种普通课程无法获得的紧张感,这是培养活跃在该领域第一线所必需的高度专业精神的机会。

你可以想象成为一名专业的糕点师
你可以想象成为一名专业的糕点师

在校园!经营一家受欢迎的商店

普通班以实操为主,比如分组做一到三种,每人一种。然而,在专业领域,许多类型的糖果和面包被大量生产和销售。毕业后,DAICHO 大量生产和销售 1 多种与实物一样的菜单,让您可以走出专业网站,灵活应对。

  • 示范店培训
  • 示范店培训
SHOP MENU 菜单介绍(例)
  • 主菜

    主菜

  • 夏洛特弗朗布瓦兹

    夏洛特弗朗布瓦兹

  • 无花果挞

    无花果挞

  • 锡拉米斯

    锡拉米斯

  • 痛苦之痛

    痛苦之痛

  • 潘德米

    潘德米

  • 蛋白杏仁饼干

    蛋白杏仁饼干

  • 柑橘挞

    柑橘挞

了解专业网站的所有流程

在咖啡厅培训中,学生主导工作的各个方面,例如菜单规划、成本核算、时间管理、沟通和服务。通过在学校学习专业网站的所有流程,您将成长为该领域更受追捧的人。
  • 菜单创意

    菜单创意

  • 成本核算

    成本核算

  • 时间管理

    时间管理

  • コミュニケーション

    コミュニケーション

  •  

     

  • 展示

    展示

我们讲究食材,提供最好的菜肴

我们讲究食材,提供最好的菜肴

菜单中使用的食材均来自附属农场,以及无农药的草药和蔬菜。将它们加工成美丽可口的蛋糕和面包后,我们将它们提供给我们的客户。

通过让许多人对我们自己的创作感到高兴来体验“让人们微笑”的快乐,进一步增强了我们追求“成为一名糕点师”的梦想的愿望!这将是一个很大的支持。

1DAY SCHEDULE SHOP运营的一天

  • 1确定截面

    车间培训按班级进行。贩卖新鲜点心、烤点心、面包等约30种点心,各区负责人决定,就像真正的店铺一样。

  • 2糖果的准备

    新鲜的点心和烘焙点心在前一天准备好,以便顺利地送到顾客手中。烘焙点心装在可爱的袋子里,方便拿取。

  • 3商店待命

    当天上午,我们回顾门店陈列、保洁、服务模拟,为接待做好准备。

  • 4协调

    装饰精美的珠宝般的点心一个接一个地陈列在陈列柜里。距离开幕还有几天!我们以精心准备的产品欢迎客户。

  • 5欢迎!
    到我们的糖果店

    这家店还没开门就排起了长队!所有同学将共同努力,以满足客户的期望。

  • 6大量生产

    随销售建立的生产线将开始运作。 我们以“货架不空”、“不造成损失”、“确认畅销菜单后生产”为目标进行生产。

  • 7酒店服务和客户服务

    学生们还提供让顾客微笑的热情服务。我们将彻底解释菜单,对于销量不佳的产品,我们将添加传达产品吸引力的 POP。

  • 8回顾与回顾

    为了从让许多顾客微笑中获得成就感并进一步改进,我们将回顾并连接到下一次实际商店培训。

店铺信息

Salon de Apprendre.(和泉学校本校)

Shop de L'atelier(泉校本校)

它具有超过 XNUMXm 的大型产品货架。重现场景并磨练您作为糕点师和面包师傅的技能。由于工作室被玻璃包围,外面来来往往的人的注意力增加了紧张感。

详细,并且看
Cafe de Tienda。

Tienda 商店。

集厨房和展示空间于一体的新一代店铺。大屏幕显示着学生们做饭的场景。 您会感受到“客户”的存在,并培养专业感。

详细,并且看

4 实训

可以进行的实践培训,因为通过“每天进行培训”来磨练技能是一项压倒性的培训。

真正的餐厅培训 真正的宴会培训 生产车间培训 真正的咖啡馆培训