

真正的宴会培训大长的优势
真正的宴会培训
酒店业必备
假设“宴会部分(大众烹饪)”!
超越烹饪学校的规模,
获得每周一次总是有用的技能

假设在酒店和餐馆进行大规模烹饪
酒店和餐厅的厨房同时为数百人的婚礼和派对准备食物。该部门在酒店和婚庆设施中被称为宴会部。
在 DAICHO,我们正在实施一个名为“真正的宴会培训”的计划,以帮助学生掌握处理大规模烹饪的能力,这是烹饪行业广泛需要的。

学会高频次大量烹饪

*一周中的每一天都有宴会课程,所以我们每天都有集体烹饪培训。
*我们将免费为有要求的学生提供宴会服务。
本次培训的一大特点是学生烹饪量大,频率高,每周一次。午餐将为大约 500 人提供服务。 DAICHO注重“培养能够在专业领域发挥积极作用的人才”,在大众烹饪方面已达到了与现场相同的规模。
了解有关大众烹饪的所有信息
大众烹饪技术需要“速度”、“安排”和“团队合作”。通过尽可能多地假设实际的烹饪现场进行烹饪培训,您将能够在充分了解自己在团队中的角色的同时工作,并获得现场感、灵活性和应用能力。 .

了解食品安全和保障
在“食品安全保障”方面,学习烹饪现场的卫生管理和自我卫生管理,以及时代要求的“待客之道”和“食育”。
此外,作为应用版本,我们将使用“卡路里计算”设计“对身体有益的健康菜肴”等菜单,并成长为企业所需的“必要人力资源”。
让全校学生都吃到我们准备的菜肴的快乐,让所有学生都说“真好吃!”的实践训练,让我与台阶相连,成长为第一个-级厨师。
项目流程
设施信息
